Mercredi 6 août 2008


Bonjour tout le monde ! Nous vous espèrons en pleine forme, profitant de vos congés en famille. Vacances sportives ou farniente... PROFITEZ-EN !
Pour nous, c'est reparti en mer pour 3 semaines ! C'est quand même pas mal les vacances...

Première escale : Ste Lucie, où l'on a tout de suite l'impression d'être en voyage ! Un petit tour au ship (obligé !), puis le taxico pour Castries où nous allons remplir nos sacs de fruits aux milles parfums ! 






On a déjà les papilles qui frémissent : de succulentes mangues (n'est-ce pas mamie !), des pamplemousses ("les pamplemousses de Ste Lucie, ce sont les meilleurs ! Plus ils sont moches, meilleurs ils sont ! " Marlène et Lucie en sont convaincues), des fruits de la passion, des ananas (c'est bon Lolo, hein ???!!!), des avocats... etc...










































Les filles en profiteront pour adopter la coiffure locale...










































Les pleins de frais sont fait ! Après une bonne baignade, on se prépare pour l'escale suivante : Les Pitons !







































Nous dégusterons un coktail à "Jalousie Plantation" www.thejalousieplantation.com  en pensant à vous ...
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Mercredi 30 juillet 2008
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Vendredi 4 juillet 2008

Par Logereau Family
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Vendredi 27 juin 2008

Ingrédients

 

1 oignon

6 gousses d’ail

8 citrons verts

1 bouquet garni antillais (persil, thym frais, cives)

4 piments végétariens antillais (ou piments doux)

1kg de poisson à chair ferme : Dorade, thazard, mérou.

 

Le BLAFF est en fait un mode de cuisson correspondant au court-bouillon métropolitain.

Première étape : préparer le bouillon avec les ingrédients suivant :

1 oignon coupé en lamelles,

6 gousses d’ail,

le bouquet garni finement haché

le jus de 8 citrons verts.

Porter à ébullition et déposer ensuite les poissons. Couvrir et éteindre le feu.

Le poisson cuit doucement dans le bouillon bien chaud.

Au moment de passer à table, faire doucement réchauffer. Servir avec du riz, en arrosant généreusement de bouillon bien chaud. Vous rajouterez à votre convenance, piment doux et mayonnaise délicatement déposée sur le poisson ! Régalez-vous !

Vous pouvez déguster ce plat accompagné d'ignames, choux durs, patates douces ou de fruit à pain, avec des rondelles de bananes plantain.

Par Logereau Family
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Mardi 10 juin 2008


 

Bonjour tout le monde ! Comment allez-vous ?

Cela fait maintenant 3 mois que nous sommes sur la Martinique. Comme vous, on peut dire qu’il y a des hauts et des bas, dans cette nouvelle vie sédentaire. Il y a des jours où l’on se dit que tout va bien, on va y arriver ! et d’autres où cela est plus difficile d’accepter une immobilité après ces mois de voyage… Parfois, il ne nous faudrait pas grand-chose pour larguer les amarres, direction l’Amérique du Sud…



Aujourd’hui, c’est le top ! D’abord, c’est dimanche. Donc maman ne bosse pas ! Ensuite, le soleil tape fort, la mer est calme, azur, et la baignade est obligatoire ! L’eau est à 28°, température extérieure 33°. Une légère brise nous rafraichit. Nous nous trouvons au mouillage à St Anne, notre résidence secondaire.



Après une bonne soirée entre amis, avec blaff de poisson et ti-punch (Joyeux Anniversaire Francis !), la vie est belle !

Les filles se sont fait de nouvelles copines (les parents étant à la chasse de tout bateau avec vie enfantine à bord !!!) et se trouvent des occupations. Car il n’est pas non plus toujours évident pour elles d’accepter de rester sur place…

Lucie devient une chef-cuisto de renom ! Elle nous prépare de bons petits plats : Crêpes, Gateaux et Pizzas !


Marlène est devenue maître dans l’art de faire tourner bourrique son père ! « Hein, papa ? Dis, hein papa ? Tu me réponds papa, hein ? Dis papa ? Hein papa ? J’ai faim, papa. Hein ? Dis ? »  Tant et si bien que l’expression devient contagieuse… « Hein Nath, tu m’entends ? Hein ? ».



Globalement, maman s’est fait au travail, mais pour une durée très limitée ! Il est intéressant de voir tous ces petits bonzhommes courir et s’énerver dans tous les sens pour on ne sait quelle raison… ou bien d’autres encore s’exciter au téléphone pour un prix, une remise, un produit non reçu. Futilités ! Il est drôle de vivre dans ce monde du travail lorsqu’on sait prendre du recul…



Papa quant à lui excelle dans la tenue d’une maison (ou voilier) : l’école à bord, le sport avec les filles, le rangement, la cuisine, la lessive hebdomadaire et le bricolage quotidien et sans cesse renouvelé ! Sur un bateau, tous les jours un problème nouveau (alternateur, vernis, réservoir,guindeau, injecteur etc…). Il nous dit ne pas voir les journées passer… les mères de famille comprendront !!!! (ah ! ah ! ah !).



Nous ne rentreront pas cet été comme initialement prévu mais toute visite est bienvenue !

Nous pensons bien à vous. Donnez-nous de vos nouvelles.

Affectueusement,

Les Logsurlo.

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Mardi 13 mai 2008
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Lundi 5 mai 2008

 

Bonjour à tous ! Dancing Brave se porte à ravir, ainsi que tout son équipage.

Voila presque 2 mois que nous sommes en Martinique et nous avons pris de nouveaux repères… En fait, le travail nous a rattrapé bien plus vite que prévu : Nath a repris son cartable et ses stylos ! Tout s’est fait très vite (entretien à 19h, au bureau le lendemain à 14h !). Pas le temps de réfléchir…

Toute la petite famille s’oriente donc vers une vie plus sédentaire pour les mois à venir.

On se raisonne… en pensant à la poursuite du voyage d’ici quelques temps !

Comme vous l’avez compris, nous ne rentrerons pas en métropole après ces 2 années de voyage, (même pas envisageable pour l’instant !) et nous allons poursuivre l’aventure encore quelques années. Nous nous consolons donc de cette récente sédentarité, pour le moins difficile à appréhender les premiers temps, en gardant en mémoire tous ces beaux paysages colorés, du bleu le plus pur au rouge flamboyant, et l’accueil chaleureux des gens que nous avons rencontré. L’Amérique du Sud, c’est pour bientôt !

A très vite pour de nouvelles aventures martiniquaises, bisous à tous,


Les logsurlo






Par Logereau Family
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Mercredi 23 avril 2008

Avis aux amateurs de cuisine exotique… je viens d’apprendre la vraie recette du Colombo, plat typique antillais. Je ne résiste pas à l’envie de vous la faire partager, QUEL REGAL !

 

Ingrédients pour 4 pers

 

1,2 kg de poulet (blancs ou assortiment de cuisses/ailes/blancs)

1 bouquet garnis antillais (petits oignons type « cives » / thym frais / persil)

4 gousses d’ail

1 oignon

1 courgette

4 citrons verts

1 sachet de pâte de colombo (ou poudre de colombo)

1 petite boîte de lait de coco

 

 

Marinade

 

Pendant 2H, faire mariner votre poulet avec le jus de 3 citrons verts, le bouquet garnis finement haché, 2 gousses d’ail écrasées, 1 oignon finement coupé et la moitié de la pâte à colombo (ou 4 cuillères à soupe de poudre de colombo).

 

Cuisson

 

Faire revenir l’ensemble de la marinade pendant 10mn dans votre auto-cuiseur.

Ajouter la courgette coupée en petits morceaux, 2 autres gousses d’ail  écrasées et le reste de la pâte à colombo (ou 4 cuillères à soupe de colombo).

Mélanger bien et faire cuire 15mn sous pression.

 

Servir bien chaud avec du riz.

Chacun ajoutera à sa convenance jus de citron vert et lait de coco dans son assiette…

 

Régalez-vous ! C’est un délice !

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Lundi 21 avril 2008


Prenez 2 jolies petites filles de 4 et 7 ans respectivement, ajoutez une bonne année au soleil des Caraïbes, 12 mois de natation et plongée sous-marine à raison de 4h par jour minimum, des vitamines à volonté et une alimentation saine faite de poissons, légumes et fruits tropicaux à gogo, et HOP ! vous obtiendrez à coup sûr 2 magnifiques demoiselles de 5 et 8 ans pleines de vitalité… et de répondant !


    
      
Par Logereau Family
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Vendredi 18 avril 2008
Par Logereau Family
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